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今日头条 2021-09-20 01:29:00

《红楼梦》中“三道菜” 暗喻了黛玉、宝钗、湘云三个女子的大终局

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《金瓶梅》中的“缅铃”究竟是甚么奇葩

文/风林秀

《红楼梦》中“三道菜” 暗喻了黛玉、宝钗、湘云三个女子的大结局

【做者简介】风林秀,一个崇尚自在的写手。喜好考虑,喜好历史,喜好国粹,喜好诗歌。著有长篇小说《双莲记》《恋爱丢失的时节》,短篇小说《阳光女孩》《火狐狸》当选《就这么嫁给了他》合集出书等。短篇散见各种报刊杂志。

【本文由做者受权公布】

要说古典名著对吃都有一套共同的学问。《水浒》里动不动就是给洒家切五斤牛肉来;《金瓶梅》里最好吃的就是宋惠莲用“一根柴禾烧得稀烂”的猪头;《西纪行》里最好吃的是蟠桃、人参果……对了,固然另有唐僧肉啦。不外,食材过分稀缺,仍是不吃为好。

认真想一想,仍是去《红楼梦》里吃吧。由于,这里会吃的人,可大多是文青范实足的女人们。

一提起《红楼梦》中的美食,立即就有“滑欲流匙喷鼻满屋”之感。我们就先捡着最爱吃和最好吃的吃吧。

《红楼梦》中“三道菜” 暗喻了黛玉、宝钗、湘云三个女子的大结局

大道至简。实正的美食,必然不需求太多的佐料与调料。美的享用,实在是来自于食材自己。以是在《红楼梦》中,第一美食,就是这道螃蟹宴。

人间再也没有比这清蒸螃蟹更简朴的美食了。吃螃蟹,需求喝一点白酒,避免腹内积冷,再蘸点姜醋去腥消毒。以是我们看,红楼梦中每一个人都吃得十分欢欣,平儿还把满黄的蟹子误抹了她的奴才王熙凤一脸。

贾母年龄大了不敢多吃,因而吃了一会她就退席了。临走还不遗忘吩咐湘云:“别让你宝哥哥林姐姐多吃了。”又吩咐湘云宝钗二人:“你两个也别多吃。那工具虽好吃,可是吃多了肚子疼。”

贾母一走,大家可就铺开了。因而,一群文艺范的小清爽,就着螃蟹开端赋菊花诗了。

寡人的菊花诗各有所长。

《红楼梦》中“三道菜” 暗喻了黛玉、宝钗、湘云三个女子的大结局

林黛玉的“孤标傲世偕谁隐,一样花开为底迟?”天然应为艳冠群芳之俊。

但湘云的“别圃移来贵比金,一丛浅淡一丛深。”也是步步生莲,字字珠玑;宝钗的“淡浓神会风前影,跳脱秋生腕底喷鼻。”很有酒醒微酣的坡仙之态;就连宝玉的“携锄秋圃自移来,篱畔庭前故故栽。”也长短常有画面雀跃的觉得。

菊花诗做完,接下来螃蟹又端上来了。宝玉笑道:持螯赏桂,不成无诗。因而他起首做了一首《螃蟹咏》。

宝玉的热忱传染了黛玉,她的一片诗情又被扑灭了。因而搜索枯肠,也做了一首《螃蟹咏》。这首诗可谓咏螃蟹的绝唱,中间两句几乎活灵活现。“螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块喷鼻。多肉更怜卿八足,助情谁劝我千觞。”从古到今,即便李白、苏轼、皮日休这些大墨客都有《咏蟹》诗传播于世,但赶上黛玉这首《螃蟹咏》,也只能点头兴叹“长远有景说不得,黛玉有诗在盘中”了。

《红楼梦》中“三道菜” 暗喻了黛玉、宝钗、湘云三个女子的大结局

《红楼梦》中的第二道美食当推“烤鹿肉”。看来,烧烤并不是当代人的最爱,最最少大清代的时候就曾经很时髦了。

正如林黛玉所说,他两个再到不了一处,若到一处,生出几故事来。这会子必然算计那块鹿肉去了。

黛玉说得是宝玉与湘云。看得出来,黛玉心机细致,看事十分之准。他十分分明每一个女孩跟宝玉的关系。就好比说湘云,平常跟宝玉没甚么共同言语,但惟独这吃上破例。

纵使薛宝琴这个走南闯北去过实实国的女孩子,也是第一次见到鹿肉烧烤如许的服法。

此处有湘云与宝琴的几句极简且典范的对话。

湘云说:傻子,过来试试。

一句傻子,把湘云憨曲的性情表示得极尽描摹。

宝琴说:怪脏的。

《红楼梦》中“三道菜” 暗喻了黛玉、宝钗、湘云三个女子的大结局

一个阳春白雪的女孩子,第一次见到云云阳春白雪的服法。难怪有些难为情。

固然了,这是没吃之前的工作。那末一吃上,就又是别的一回事了。

在薛家大姐的鼓舞下,小薛也吃了一块,公然好吃。

大家在一同欢欣地吃鹿肉烧烤。一会的工夫,把王熙凤都招引来了。她只说了一句:“吃如许好工具,也不报告我!”说着也凑着一处吃起来。

就是嘛,身为贾府大管家,这么好吃的工具你们竟然敢本人“偷”吃?

一切人都吃鹿肉烧烤,惟有黛玉身材的本因不克不及吃。心中很想吃,但是又不克不及吃,怎样办呢?得嘞,讽刺她们一顿吧。“那边找这一群花子去!而已,而已,今日芦雪广遭劫,生生被云丫头做践了。我为芦雪广一大哭!”

成果呢,她又被云丫头反已往抢白了一顿。“你晓得甚么!这叫‘是实名士自风骚’”。

那好吧,你们自风骚去吧,谁让你们有一副好肚囊呢。

除了螃蟹和鹿肉烧烤,能让大不雅园女人们提起兴趣的,就是刘姥姥送来的“野意儿”了。

刘姥姥二进荣国府的时候,带来了很多家里自种的蔬菜水果。她说:“好简单本年多打了两石食粮,水果菜蔬也丰富。这是头一同摘下来的,并没敢卖呢,留的尖儿孝敬姑奶奶女人们试试。女人们每天粗茶淡饭的也吃腻了,这个吃个野意儿,也算是我们的穷心。”

正如贾母所说:“外头买的,不像你们地步里的好吃。”刘姥姥笑道:“这是野意儿,不外吃个新颖。”

但这一个新颖,还实就不是你想吃就可以吃到。即便有钱,你也一定就可以买到。

在已往小时候有消费队的时候,特地有栽种蔬菜的处所叫做“园田”。当时候地里的蔬菜几乎新颖得不得了。枢纽是浇地的水量好。下地的生齿渴了,从沟渠中捧起一口水就喝,喝完还咂摸咂摸嘴,甜的。

那末这些蔬菜第一次成熟以后的采摘叫做“摘头盼儿”。“盼”大要就是“祈望赶快成熟”的意义吧。

《红楼梦》中“三道菜” 暗喻了黛玉、宝钗、湘云三个女子的大结局

刘姥姥现在给贾府送来的果蔬,就属于这“头盼儿”菜。并且特地挑的最好的“尖儿”。贾府这些人每天粗茶淡饭吃惯了,见到刘姥姥这些十分自然新颖的蔬菜,天然长短常喜好。

以后,由于贾母要见见这位乡村来的老亲戚,刘姥姥的报酬一会儿就升上去了。并且,她还尝到了一道被后代很多美食家们推许的茄鲞。

关于这道茄鲞造做的庞大水平我们就不细说了。有人以为,曹雪芹写这道菜是想说贾府人有何等何等会吃。

实在恰好相反。茄子原来就是茄子。茄子该当吃出茄子味来才是茄子。正好像刘姥姥带来的这些自然果蔬一样,甚么样的美食最好吃,就是那种纯自然的啊。我们小时候最喜好吃的美食就是间接从秧上摘下来的黄瓜、西红柿,底子就不消洗,衣服上一擦,咔嚓咔嚓吃起来,这才是大快朵颐。

再反不雅那道茄鲞,除了工艺庞大,立誓让人“吃甚么不像甚么”以外,不就是想报告他人,这道菜,你一般人是消受不起的吗?

以是说,成由节省败由奢。曹雪芹实在是用“茄鲞”这道菜来报告大家,贾府曾经不是昔时的贾府,外强内弱,不管再怎样包拆炮造,都改动不了其行将衰落的运气。

《红楼梦》中“三道菜” 暗喻了黛玉、宝钗、湘云三个女子的大结局

那末再反不雅前面两次大餐,实在都有深意。

有人说,黛玉的《螃蟹咏》是暗讽薛宝钗。实在暗讽倒纷歧定,可是暗喻必然是有的。

螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块喷鼻。描述的就是宝钗。不单是她的外型,另有她未来的运气——桂拂清风菊带霜。

再看史湘云。他的典故是蕉叶覆鹿。固然黛玉已经用这个典故嘲弄过探春,但实在这个“鹿肉烧烤”的标签,是给湘云量身定做。固然她本人说是实名士自风骚,但是这被烤着的味道,恰好暗喻了她未来必然有安居乐业的日子。

那末林黛玉呢?实在她是甚么都不喜好吃的。可是,宝玉有一贺喜欢的菜,是小荷叶儿小莲蓬儿的汤。而黛玉恰好浏览李商隐那句“留得残荷听雨声”,以是这道莲叶汤就是对黛玉运气的暗喻。其时宝玉点这道汤的时候恰是在病中,恰是要阐明他与黛玉幸灾乐祸。

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